Was bringe ich mit? Kulinarische Mitbringsel für jede Einladung

Eine Einladung zum Abendessen ist schön, aber die Frage nach dem Mitbringsel sorgt oft für Kopfzerbrechen. Eine Flasche Wein geht immer, wirkt aber manchmal etwas einfallslos. Mit ein bisschen Fantasie wird das Mitbringsel zu einer kleinen Aufmerksamkeit, an die sich die Gastgeber gerne erinnern.

Fragen ist erlaubt

Wenn Sie unsicher sind, fragen Sie einfach nach. Viele Gastgeber freuen sich, wenn jemand einen Salat, ein Dessert oder einen Apéro übernimmt. Bei einem grösseren Fest hilft eine Absprache, damit nicht fünf Gäste mit Tiramisu erscheinen.

Selbst Gemachtes

Etwas Selbstgemachtes zeigt, dass Sie sich Zeit genommen haben:

• ein Glas Konfitüre oder Chutney aus eigener Herstellung
• eine Tüte hausgemachte Grissini oder Cracker
• eine Flasche Sirup aus Holunder oder Minze
• eine kleine Bündner Nusstorte oder ein Zopf
• eine Gewürzmischung mit Rezeptidee

Achten Sie darauf, dass Ihr Mitbringsel nicht sofort serviert werden muss. Die Gastgeber haben ihr Menü geplant und sollen selbst entscheiden, wann sie Ihr Geschenk öffnen.

Je nach Anlass

Zum Fondue- oder Raclette-Abend: ein besonderer Käse aus einer kleinen Käserei, ein Glas Silberzwiebeln oder Essiggurken aus eigener Produktion, oder ein Fläschchen Kirsch.

Zum Apéro: eine Auswahl an Oliven, ein Stück Trockenwurst aus der Region oder ein selbst gemachter Dip.

Zum Brunch: frische Gipfeli vom Lieblingsbäcker, ein Glas Honig vom Imker im Dorf oder eine Flasche frisch gepresster Apfelsaft.

Zum Grillabend: eine selbst gemachte Marinade, eine Barbecue-Sauce oder eine Kräuterbutter.

Kleine Geschenke, die bleiben

Wer regelmässig bei denselben Freunden eingeladen ist oder sich für eine besondere Gastfreundschaft bedanken möchte, darf auch etwas Bleibendes mitbringen. Ein Satz Servietten aus Leinen, ein schönes Servierbrett oder ein gutes Messer werden lange benutzt. Ein Brett mit eingraviertem Familiennamen, wie das Käsebrett mit Messerset von iGravur, passt besonders gut zu einem Abend mit Käse und Wein und erinnert noch lange an den gemeinsamen Abend.

Blumen, aber richtig

Blumen sind ein Klassiker, bringen Gastgeber aber oft in Verlegenheit, weil sie mitten in der Begrüssung eine Vase suchen müssen. Eleganter sind Blumen in einem Gefäss, ein Topf mit Kräutern oder ein kleiner Strauss, den Sie bereits in ein Glas gestellt haben.

Die Verpackung

Ein Mitbringsel aus der Küche wirkt besonders liebevoll, wenn es schön verpackt ist. Packpapier, eine Schnur, ein Zweig Rosmarin und ein handgeschriebenes Etikett genügen. Teuer muss das nicht sein, aber es macht den Unterschied.

Und danach?

Ein kurzes Dankeschön am nächsten Tag, per Nachricht oder Karte, rundet einen schönen Abend ab. Es ist vielleicht das einfachste und gleichzeitig wertvollste Mitbringsel von allen.